青岛群基 - 智能化或成食品机械未来

随着科学技术的不断向前发展，食品机械设备的智能化态势越来越明显，相信在不久的将来，智能化将成为食品机械设备业竞争的关键点。

近年来，食品行业越来越多地采用机械人。机器人取代人类，担负起了在少子老龄化影响下难以确保劳动力的工作，以及培训困难、必须熟练工负责的工序。6月7-10日在东京有明国际会展中心举办的FOOMAJAPAN2016国际食品工业展上，就展出了很多面向食品行业的机器人。

经营商用烤箱等产品的七洋制作所，展出了使制作鸡蛋糕的部分工序实现自动化的机器人Powerful君。这款机器人负责的是鸡蛋糕制作过程中需要熟练技术的搅糊工序。

七洋制作所为powerful君配备安川电机的商用双臂机器人，自主开发了操作程序。通过拍摄熟练工操作的视频，对其动作进行分析，使机器人做到了与熟练工相同的动作。

Japansystems公司则展示了可完成用奶油装点蛋糕工作的裱花机器人。该机器人使用SQUSE公司的5轴伺服机器人。能够配合机器人的动作，同步挤出奶油。

裱花机器人还可与在蛋糕上涂抹奶油的蛋糕装饰机组合使用。Japansystems公司展示了使用裱花机器人与蛋糕装饰机，用几十秒的时间再海绵蛋糕表面涂抹奶油，使用奶油进行装饰的全过程。该公司表示，裱花机器人已经得到了多家公司采用。